Lebensmittel
Unsere Ernährung verursacht im Durchschnitt ein Sechstel unseres Ausstoßes an Treibhausgasen. Dabei unterscheidet sich diese Zahl aber stark von Person zu Person. Dies hängt von mehreren Punkten ab:
Zum einen spielt es eine Rolle, was wir essen. Es macht einen großen Unterschied, ob wir Dinge essen, die gerade Saison haben und aus der Umgebung kommen, oder ob wir viele Dinge essen, die um den halben Erdball transportiert wurden. Auch Bioprodukte schneiden bei den Treibhausgasen oft besser ab als konventionelle. Mehr tierische Produkte bedeuten auch mehr Teibhausgase.
Wenn Lebensmittel zu viel sind oder nicht mehr vor Ablauf aufgebraucht werden können, gibt es im Rathaus einen Fairteiler. Dort können solche Lebensmittel abgegeben und natürlich auch abgeholt werden. Weitere Infos gibt es unter Fairteiler.
Ein Drittel aller Nahrungsmittel wird weltweit weggeworfen. In Deutschland landen laut Umweltbundesamt jedes Jahr 74,5 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf im Müll. Die Auswirkungen auf die Umwelt sind erheblich: Ressourcen werden unnötig verschwendet und Böden und Gewässer bei der Lebensmittelproduktion belastet. Hinzu kommen überflüssige Transporte und Verpackungen. Vieles davon ist vermeidbar. Die folgenden Tipps sollen ihnen dabei helfen.